에티오피아 예가체프 코케 허니 네추럴

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“매일 아침 10시 로스팅한 신선한 원두를 제공합니다”

 

 

 

 

 

 

 

 

"단일 국가 원두의 고유성을 담은 싱글오리진"

 

지역: Gedeo zone / 고도: 1900m~2100m

품종: Heirloom Variety

 

 

 

 

 

 

 

 

"로스팅마스터즈는 취향까지 고려합니다."

 

 

 

 

 

로스팅마스터즈 추천 분쇄도

 

로마는 클린컵이 좋고 단맛이 잘 느껴지며,

우디함을 줄일 수 있는 분쇄 정도를 추천합니다.

분쇄된 커피 파우더의 크기는 깨알 1개 정도가 적당합니다.

(디팅 그라인더 눈금 8.5 1zpresso jxp 그라인더 60클릭 정도)

 

 

 

 

 

 

 

 

핫 레시피 1

130g 원두, 추출시간 1분 40초~50초

 

 

1. 30g 물을 부어 뜸을 들여주세요.

이 때 원두가 모두 충분히 젖었는지 확인

 

2. 30초 대기 후에 원두가 충분히 부풀고

상부가 갈라지면 50g 물줄기 굵게 투입합니다.

 

3. 떠오른 원두가 5mm정도 내려오면

60g 물줄기 굵게 투입 합니다.

 

4.떠오른 원두가 5mm정도 내려오면

120g 물줄기 굵게 투입 합니다.

 

5. 250g이 추출되면 끝입니다.

기호에 따라 물을 첨가해주세요.

 

 

 

핫 레시피 2

230g 원두, 추출시간 1분 20초

 

 

1. 천천히 200g 돌려가며 뜨거운 물을 부어주세요.

 

2. 물이 꼭대기에서 1cm정도 내려오면

다시 200g 보충합니다.  

이 때 가장자리를 잘 적시며 붓는다

 

3. 250g이 추출되면 끝입니다.

기호에 따라 물을 첨가하면 됩니다.

 

 

.

아이스 레시피 1

30g 원두, 추출시간 1분 40초

 

<>

 

1. 드립서버에 얼음을 가득 넣고 추출.

 

2. 30g 부어 뜸을 들입니다.

이 때 원두가 모두 충분히 젖었는지 확인 30초 대기

 

3. 30g의 물을 돌려가며 물줄기 중간 굵기로 붓기

 

4. 떠오른 원두가 5mm정도 내려오면 다시 30g 붓기반복하기

 

5. 얼음과 물의 혼합물이 250ml가 되면 추출 끝!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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제주, 도서산간일경우 기본료만 무료가 됩니다.

 

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제작/배송

3일 이내

CJ택배 파업 지역은 우체국에서 방문하여 발송해드립니다.

 

오프라인에서도 #로마초콜릿 #로마초콜릿을 만나보세요.

- 로마서교 (본점)

- 로마합정 (2호점)

- 로마연남 (3호점)

- 로마공덕 (4호점)

 

본점에 별도로 마련된 위생적인 로스팅실에서 오후 12시 이전 주문건은 당일 로스팅/당일 발송

1) 20년 이상 경력의 숙련된 로스팅 장인이 데이터에 기반한 로스팅으로 온도와 습도 변화에 한결같은 맛과 향을 유지합니다.

2) 식품제조업 정식 허가를 받은 위생적인 환경에서 로스팅하여 깨끗합니다.

3) 최상의 생두를 별도로 마련한 보관실에서 관리하여 신선합니다.

 

HACCP 인증 유효성

현재 본점 초코생산시설의 HACCP 인증이 3월말 완료될 예정입니다. 

교환 / 환불

조건 확인

로스팅 마스터즈의 커피와 초콜릿은 오직

로스팅 마스터즈와 날바상점을 통해서만 판매 됩니다.

다른 경로로 구매한 제품에 대해서는 로마에서 품질을 보증할 수 없습니다.

 

로마의 원두와 초콜릿은 매장에서 동시 판매됩니다.

때문에 재고량의 차이는 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

 

주문 확인 후 로스팅에 들어갑니다.

구매 옵션 / 배송지가 맞게 입력되었는지 한번 더 확인해주세요.

 

고객님의 기호에 맞게 분쇄된 원두는 교환/환불이 불가능합니다

 

잘 못 배송된 제품은 연락주시면 최대한 빠르게 해결해드리겠습니다.

사람의 손으로 하는 일이다보니 간혹 실수가 있을 수 있습니다.

너그러운 마음으로 아래의 번호로 연락주시면 빠르게 처리해드리겠습니다.

 

02)334-1190

 

택배사

대한통운 / 3,000원

 

 

 

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